Осень – время грибов. А Беловежская пуща – это настоящее грибное царство! Причем особенно много здесь трутовых грибов или трутовиков – так называются грибы, растущие, как правило, на древесине. Оно и понятно. Ведь Беловежская пуща – древний, практический первобытный лес со множеством старовозрастных деревьев и большим количеством мертвой древесины на различных стадиях разложения. Именно эта мертвая древесина зачастую служит и домом, и пищей для дереворазрушающих грибов, в том числе редких, занесенных в Красную книгу и охраняемых законом.
В отличии от классических грибов, плодовое тело которых состоит из шляпки и ножки, трутовики имеют весьма своеобразный внешний вид. А некоторые из них могут быть настолько странными, что с первого взгляда и не скажешь сразу – гриб это или не гриб? Одним из таких неординарных грибов является спарассис курчавый (по-научному, Sparassis crispa (Wulfen) Fr).
Спарассис курчавый или, как его называют в народе «грибная капуста», свое название получил за характерную кудряво-шаровидную форму плодовых тел, внешне очень схожих с вилками цветной капусты, и состоящих из многих отходящих от короткой центральной ножки "кудрявых" ветвей беловатого, а позже желтоватого или охряного цвета.
Спарассис, несмотря на свою необычность, съедобный гриб. Только вот собирать его категорически нельзя! Он относится к редким и исчезающим видам, занесенным в Красную книгу Республики Беларусь и охраняемым законом. И если вы встретите в лесу это «грибное счастье», то просто полюбуйтесь его красотой и необычностью, сфотографируйте и … пройдите мимо.
Следует помнить, что согласно статье 16.8. Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях, самовольное изъятие или уничтожение диких животных и растений, относящихся к видам, включенным в Красную книгу РБ и их частей влекут наказание:
