Июньский аромат

Время цветения липы – конец июня – начало июля, поэтому и второй летний месяц в Беларуси назван в честь этого природного явления – ліпень. В ГПУ «НП «Беловежская пуща» воздух наполнен её нежным сладким ароматом уже сегодня.

Целебные свойства липы известны давно. Липовый чай с давних пор используют в народной медицине как жаропонижающее, противопростудное, профилактическое и общеукрепляющее средство.

А ведь липы растут практически везде, поэтому неудивительно, что многие сами заготавливают липовый цвет на зиму. Чтобы напиток из липы не только радовал ароматом, но и приносил пользу, при сборе цветков липы следует соблюдать несколько важных правил:

1. Лучше собирать цветы в первой половине дня, в теплую погоду.
2. Выбирайте светлые соцветия, полностью открывшиеся, без коричневых пятен и срывайте их вместе с прицветочным листиком, не повреждая нежные лепестки. Раскрывшиеся цветы содержат максимальную концентрацию эфирных масел и полезных веществ.
3. Собранные цветы сушат в течение нескольких дней в затененном и хорошо проветриваемом помещении или на улице. Сухое сырье хранят в темном месте в бумажных пакетах, мешочках из натуральных тканей, в деревянной или керамической посуде, которая плотно закрывается крышкой.
4. Пластиковая посуда не подходит для хранения соцветий. Стоит отметить, что при правильном хранении полезные свойства липы сохраняются в течение 2 лет.

Цветы липы можно по необходимости добавлять в ваши любимые черные и зеленые чаи, травяные сборы, или заваривать в чистом виде.